日前，我市举办早茶地方标准和服务知识培训活动。为保证培训效果，结合培训内容，主办方将在6月举办早茶服务技能大赛，通过皮包水茶宴的餐台设计、服务摆台、现场知识答辩等环节，对比赛成绩优胜者，授予“泰州早茶博士”“泰州早茶硕士”荣誉称号。作为餐饮从业者，通过这次培训，他有信心把泰州早茶传承好、创新好、服务好。