川菜×法餐,“米其林”星级厨师在成都发现了什么?缩略图

川菜×法餐,“米其林”星级厨师在成都发现了什么?

他是享誉餐饮界的米其林“星厨”还是谢霆锋《锋味》的美食顾问三十年的厨师生涯,Alan到现在也依旧会花大量的时间“泡”在厨房里“修炼”厨艺之道。当川菜食材元素融入了法餐,为这座城市的美食文化增添了一丝浪漫,成都的饮食文化因此变得更加国际化、多元化。

芝士片要加热吗,面包夹芝士片要加热吗

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两片面包英语:家常面包?用米做!

两片面包英语:家常面包?用米做!

“大家觉得面包吃起来方便,而且味道不错。但是日本人吃米饭也有几千年的历史,所以这种‘米做的面包’能够满足我们基因里对于米的偏好,”他说。用户只需把淘过的米和其他食材放入这种面包机中,按下按钮即可开动,然后机器就包揽剩下的工作,从把米磨碎到烘焙成面包。日本早已开始尝试让米与面包相“结合”,最著名的例子就是某汉堡连锁店推出的“米堡包”——这种汉堡夹肉用的两片面包是碾碎的米做的。